Ich bin seit über 20 Jahren aktiver Marktfahrer und seit über 15 Jahren u.a. im Gastrobereich tätig.
Viele kennen mich mit meinem Quarkbällchenstand von diversen Mittelaltermärkten, Oettingen, Esslingen, Freienfels etc.
Seit Herbst 2021 habe ich einen selber umgebauten Imbisswagen so konzipiert dass ich damit flexibel in der Angebotspalette bin. Ich kann Frühstück anbieten, Mittagstisch im kleinen Rahmen, Marktversorgung mit Quarkbällchen oder Käsespätzle oder Wienerle oder oder oder... wir können uns in der Regel auf vieles einlassen und umsetzen.
Ab 2024 gibt es einen zweiten Wagen, lasst euch überraschen.
Ich lege sehr viel Wert darauf regionale Waren anzubieten.
Mehl von der Oberen Mühle Laub, Erdbeeren i.d.R. Regional